食品检验仪器种类繁多，以下是一些主要的食品检验仪器：

食品安全检测仪

检测农药残留、食品添加剂、兽药残留等。

农残检测仪

检测样品中农药的残留情况。

食用油检测仪

检测酸价、过氧化值、芝麻油纯度等。

食品添加剂检测仪

检测甜蜜素、山梨酸钾、吊白块等项目。

重金属快速检测仪

检测镉、铅、汞、砷等重金属。

兽药残留检测仪

检测孔雀石绿、黄曲霉毒素等。

便携式微生物检测仪

用于食品中的活菌总数、大肠杆菌、绿脓杆菌、沙门氏菌、链球菌、酵母菌等微生物的快速检测。

水分测定仪

检测食品、液体等里面的水分。

酶标仪

读取酶联免疫试剂盒的反应结果，检测项目包括乙肝五项、爱滋病检测、优生优育系列检测、激素检测等。

微生物限度检测仪

适合于制药厂、食品生产机构、水厂、环境检测机构使用的，用于水中微生物限度检测的过滤装置。

可见分光光度计

定量分析。

紫外可见分光光度计

测量物质对不同波长光的吸收程度，定量分析。

原子吸收分光光度计

根据被测元素的基态原子对特征辐射的吸收程度进行定量分析。

气相色谱仪

定性定量分析。

液相色谱仪

定性、定量分析。

溶解氧测定仪

测溶解氧。

显微镜

观察微小物质。

万分之一天平

样品称量。

电导率仪

测电解质溶液电导率值。

酸度计

测pH值。

恒温水浴锅

用于样品试剂加热。

超声波清洗器

清洗配件工具。

光谱分析仪器

包括紫外-可见光谱仪、红外光谱仪、原子吸收光谱仪等，用于分析食品中的营养成分、添加剂、有害物质等。

质谱分析仪器

包括气相色谱-质谱联用仪、液相色谱-质谱联用仪等，用于精确检测食品中的微量成分。

微生物检测仪器

用于评估食品的卫生状况和安全性，包括活菌总数、大肠杆菌、沙门氏菌等的快速检测。

食品感官分析仪器

用于评估食品的感官特性，如颜色、气味、口感等。

食品物理性质检测仪器

用于测量食品的密度、粘度、硬度等物理性质。

这些仪器在食品检验中发挥着重要作用，能够确保食品的安全性、卫生质量，并帮助相关机构进行有效的食品安全监管。建议根据具体检测需求选择合适的仪器，并严格按照操作规程使用，以确保检测结果的准确性和可靠性。