安徽的特产食物非常丰富，涵盖了美食、茶类、糕点等多个类别。以下是一些著名的安徽特产：

符离集烧鸡：

以土麻鸡为原料，五香味浓郁，肉质鲜嫩，口感醇厚，是下酒菜的绝佳选择。

屯溪腌鲜鳜鱼：

鳜鱼经过腌制和发酵，具有独特的“臭味”，但烹饪后外皮微酥，内里鲜嫩，搭配浓郁汤汁，令人一尝难忘。

无为板鸭：

始创于清朝年间，以巢湖麻鸭为原料，配以多种中药和调料，先熏后卤，成品鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美。

芜湖小笼包：

以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而著名，是安徽芜湖的特色小吃。

徽州绿茶：

以其清香浓郁、滋味鲜美而闻名，是中国十大名茶之一。

安徽黄山毛峰：

产于黄山附近的茶园，茶叶条索细长，色泽翠绿，香气高雅，滋味鲜爽，也是中国十大名茶之一。

安徽徽州酥饼：

以其松脆可口、香甜可口而著名，是安徽徽州的特产之一。

安徽六安瓜片：

产于安徽六安，以其清香高爽、味道鲜醇而著名。

安徽巢湖大闸蟹：

以其肉质鲜美、味道鲜香而著名，是中国著名的水产品之一。

安徽滁州酱鸭：

以其色泽红亮、肉质鲜嫩、味道鲜美而著名。

合肥詹记桃酥：

酥皮点心，香甜可口，是合肥的代表性小吃。

阜阳枕头馍：

形状酷似枕头，酥脆可口，是阜阳的独特美味。

长丰草莓：

产自安徽省合肥市长丰县，是国家无公害草莓生产示范基地，果实色泽鲜艳，体大而多汁。

铜陵酥糖：

又称顺安酥糖，产自安徽铜陵县的顺安镇，特点是松柔甜润、成条不散。

黄山烧饼：

层多而薄，外形厚，口味香、甜、辣、酥、脆，是安徽的传统美食之一。

琅琊酥糖：

产于安徽省滁州市，呈乳白色，形似螺旋体，入口酥软，香味浓郁，甜而不腻。

吴大姐手工咸香香肠：

选用优质肉料，通过传统的农家工艺风干制成，每一块都充满了地道的安徽风味。

徽香源符离集烧鸡：

精选500g土麻鸡，五香味浓郁，开袋即食，肉质鲜嫩，口感醇厚。

徽城记黄山烧饼梅干菜扣肉：

每一口都是传统美食的纯粹滋味，独立包装的3袋装，方便携带。

五城茶干：

原产于黄山市休宁县五城镇，味咸耐嚼，水分极少，是佐茶佳品。

豆腐脑髓：

易消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故命名为豆腐脑髓，软嫩可口，汤汁鲜美。

秤管糖：

安徽省徽州地方传统名点，形状像一根根切断了的大秤管，特点是松脆，不粘牙，甜香适口。

徽州三宝：

包括笋干、火腿、豆腐角，都是徽州地区的特色食材，蕴含着无尽的魅力。

凤阳酿豆腐：

精选豆腐、虾仁与猪肉的完美结合，酸甜浓郁，脆嫩与鲜美交融。

包公鱼：

选用肉质鲜嫩的鲫鱼为主料，红烧的方式让鱼肉充分吸收酱油与冰糖的精华，带有浓郁的酱香。

火腿炖甲鱼：

火腿炖甲鱼，堪称徽菜中的“贵族”，每一口都散发着浓郁的徽州风情。

这些特产不仅代表了安徽的美食文化，也体现了安徽地区丰富的自然资源和独特的烹饪技艺。如果你有机会到安徽旅游，不妨一一品尝这些地道的美食。