如果在食品中发现了头发等异物，可以通过以下方式举报：
拨打12315投诉电话
12315是消费者投诉举报专线电话和全国互联网平台，消费者可以通过拨打这个电话进行投诉或举报。
拨通12315电话后，需要按工作人员的提示回答问题，如实说出投诉的事实、理由及投诉请求，并提供自己的姓名、地址、电话号码等信息。
向工商局举报
食品中发现有头发等异物，可以直接向工商局举报，要求其赔偿。消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，最低赔偿金额为1000元。
向食品药品监督管理局投诉
消费者也可以向食品药品监督管理局投诉，如果身体出现不适需要就医，可以保留诊断证明以向经营者或者生产者要求赔偿受到的损失。
保留证据并投诉
消费者在投诉时应当保留好相关证据，如食品的包装或标签、监控录像、食品检测报告、购买凭证等，以便在需要时提供证明。
通过法律途径维权
如果商家拒绝赔偿，消费者可以通过法律途径维权，如向法院提起诉讼。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据证明食品存在异物并导致损害。
建议消费者在发现食品中有异物时，首先尝试与商家协商赔偿，如果商家态度积极，可以通过协商解决问题。如果商家拒绝赔偿，再向消费者协会投诉或寻求法律援助，通过法律途径来维护自身权益。
