简单拉丝食品的做法如下：

土豆拉丝

食材：土豆100克、豌豆5克、胡萝卜5克、青椒粒5克、玉米5克、马苏里拉20克、黄油5克、黑胡椒12克、盐1匙。

做法：

土豆削皮洗净，放入蒸锅中火蒸熟，软烂即可。

青椒、胡萝卜切粒，玉米粒、豌豆粒下锅煮熟再捞出。

将土豆压成泥，放入黄油块，趁热翻拌，使黄油融入土豆泥。

撒入胡椒碎与盐，继续翻拌。

加入配菜，也可以适量加入一些牛奶或者奶粉增加奶香味，然后翻拌均匀。

烤碗涂上一层软化的黄油，把土豆泥装入烤碗中，再铺上马苏里拉芝士碎。

烤箱上下火200度预热10分钟，放入烤箱烤制10分钟即可。

拔丝苹果

食材：苹果、香蕉、草莓等水果。

做法：

水果在下油锅炸前，一定要先裹一层面粉后再裹一层（蛋清+淀粉）挂糊，否则水分多容易粘连。

炒糖色是关键：首先少油中小火，炒至糖完全融化呈现浅棕色并冒泡泡时，迅速放入炸好的原料搅拌即可出锅。

炒好糖汁后，倒入的原料一定要是热的，如果原料不热，容易使糖汁变凉，就做不出拔丝的效果。

炒糖汁不能用大火，以免糖汁焦化有苦味。

鸡蛋拉丝

食材：低筋粉55克、绵白糖50克、玉米油40克、牛奶40克、鸡蛋4个、柠檬汁几滴、泡打粉2克、蛋黄1个。

做法：

蛋黄盆里加入玉米油、牛奶用打蛋器搅打均匀，成为淡黄色。

低筋粉泡打粉混合后过筛，加入蛋黄盆里，用橡皮刮刀翻拌均匀，拌成没有颗粒的均匀面粉糊。

蛋清盆里滴几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅打均匀，分三次加入白糖搅打至提起打蛋器能拉出一个直立的小尖角。

用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，然后倒入蛋白盆里，继续翻拌均匀。

翻拌好的面糊倒入模具中，轻震几下，震去里面的大气泡，烤箱预热160度烘烤40分钟左右，放凉后切块。

绿豆拉皮

食材：绿豆粉芡、鸡脯肉、胡萝卜、黄瓜等。

做法：

将绿豆粉芡调成糊状，舀入镟子中，放在锅内滚开的水面上旋转，使芡糊均匀分布。

镟子入开水内蘸一下取出，放冷水中浸凉，揭下即成拉皮。

鸡脯肉切成丝，用鸡蛋清、湿淀粉、精盐抓匀，炸至熟捞出。

拉皮切成条，放盘中，加上酱胡萝卜和黄瓜丝，鸡丝放在最上面，淋上调好的汁，撒上芥茉、芝麻酱即可。

香蕉拔丝

食材：香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。

做法：

香蕉去皮，切成滚刀块，蛋打匀，与面粉拌合。

砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，小火慢慢熬黄。

糖快好时，将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒入糖汁中拌匀，撒黑芝麻。

这些简单拉丝食品的做法各有特色，可以根据个人口味选择不同的食材和做法尝试制作。