选择食品科学的导师时，可以参考以下步骤和建议：

明确自己的职业规划

继续读博：重点查看导师的文章发表情况，特别是近两年发表的SCI文章，关注第一作者和通讯作者的身份。选择有较多学生第一作者文章的导师，这通常意味着该导师有较好的指导能力。

工作：确保自己能够顺利毕业，并了解目标公司的招聘需求和偏好。选择与硕士研究方向相关联的导师和公司，这样可以提高就业竞争力。

未确定：在感兴趣的领域选择一个有资源的导师，虽然目标性不强，但可以获得更多指导和支持。

了解学院具有招生资格的老师及基本介绍

导师资格：博士生导师、研究生导师、研究员、副研究员通常具有硕士招生资格，但需注意每年可能会有变动。

导师信息：通过学院官网、学术数据库等途径了解导师的研究方向、研究成果、学术荣誉等。

评估导师的学术水平和学术信誉

学术水平：查看导师的论文、研究成果、学术荣誉等，了解其在学术界的地位和影响力。

学术信誉：向在该领域工作的专家咨询，了解导师的指导能力和学生评价。

了解导师的个性和工作风格

沟通和指导：了解导师是否善于沟通和指导学生，是否能够提供足够的指导和支持。

工作风格：了解导师的工作风格是否注重学生的个性和兴趣发展，是否提供足够的机会和资源。

了解导师对学生的要求和期望

要求和期望：了解导师对学生的要求和期望，看看自己是否能够满足这些要求。

向学长学姐咨询

指导方式：向学长学姐了解导师的指导方式、工作风格、对学生的要求和期望等信息。

综合考虑其他因素

人品：通过师兄师姐或公开信息了解导师的人品和口碑。

经费：了解导师的课题组经费情况，确保有足够的资金支持实验和研究。

职称：导师的职称和社会地位也可能影响学生的职业发展。

通过以上步骤，可以更加全面地了解导师的情况，从而选择到最适合自己的导师。选择合适的导师对研究生阶段的学习和职业发展至关重要，因此需要花费一定的时间和精力进行了解和评估。