北京煎饼果子：

这是一种在北京极为流行的早餐食品，由薄脆的煎饼和香酥的油条组成，通常会加入一个鸡蛋。

上海蛋炒饭：

上海蛋炒饭讲究“粒粒分明”，每粒米饭都被蛋液包裹，呈现出金黄色泽。通常会使用隔夜饭，因为隔夜饭的水分少，更适合炒饭。

蛋卷：

蛋卷是一种常见的含鸡蛋食品，通常由鸡蛋、面粉和其他配料卷制而成。

月饼：

月饼中含有鸡蛋成分，是一种传统的糕点。

面包：

几乎所有的面包在制作过程中都会加入鸡蛋，使其更加松软和美味。

蛋糕：

无论是奶油蛋糕、巧克力蛋糕还是其他口味的蛋糕，鸡蛋都是不可或缺的原料之一。

麻花：

麻花在制作过程中也会加入鸡蛋，使其具有独特的口感和风味。

蛋黄派：

蛋黄派是一种含有鸡蛋的甜点，通常以蛋黄为主要成分。

提拉米苏：

提拉米苏是一种意大利甜点，传统的提拉米苏含有咖啡酒和鸡蛋，口感丰富。

日本豆腐：

虽然名字中有“豆腐”，但实际上是以鸡蛋为主要原料制成的食品。

扬州炒饭：

扬州炒饭中会加入鸡蛋，使米饭呈现出金黄色的色泽，口感松软。

煎蛋饼：

煎蛋饼是一种常见的早餐食品，通常会在面糊中加入鸡蛋煎制而成。

柴火煎鸡蛋：

这是一种用柴火慢慢煎出的鸡蛋，边缘微焦，中间嫩滑，带有木柴的香气。

西红柿鸡蛋汤：

这是一道常见的汤品，以鸡蛋和西红柿为主要原料。

韭菜炒鸡蛋：

这是一道家常菜，将鸡蛋和韭菜一起炒制而成。

鸡蛋煎饼：

这是一种以鸡蛋和面粉为主要原料制成的煎饼，常见于小吃摊和早餐中。

蛋饺汤面：

这是一种将蛋饺和面条结合而成的汤面，蛋饺中包含鸡蛋。

这些食品中，有些是传统的早餐或点心，有些则是常见的家常菜或甜点。无论哪种食品，鸡蛋都为其增添了丰富的口感和营养价值。