食品营养包括哪些内容-中国机械网

食品的营养价值通常包括以下几类主要营养成分：

是生命的基础，对细胞组织的生长、修复和维护至关重要，也是酶、激素和抗体等生物活性物质的主要组成部分。

是人体的主要能量来源，包括糖类、淀粉和纤维，它们被分解成葡萄糖，为身体提供能量。

除了提供能量外，还是维生素A、D、E和K的重要携带者，参与激素的合成。

对保护人体健康和维持正常的生理功能起着关键作用，包括维生素A、C、D、E、B族维生素等。

对于维持人体的生理功能非常重要，如钙、磷、钾、钠、铁、锌、碘、硒等，它们在人体内起着重要作用，如构成骨骼和牙齿、参与神经和肌肉功能、维持血液循环等。

是维持生命活动的必需品，参与体内所有生化反应，调节体温并排泄废物。

食品的营养价值还涉及到这些营养素的量、比例、消化率、生物利用率以及它们在人体内的代谢过程和对机体代谢的影响。此外，食品中的膳食纤维、抗氧化剂和其他生物活性物质也对健康有益。

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

食品营养包括哪些内容