食品计划书可以根据不同的目标和需求分为几种类型，包括销售计划书、研发计划书、创业计划书和生产计划书。下面我将分别提供这些计划书的基本框架和内容要点：

食品销售计划书

筹备组建企业：

包括从筹备到试产的时间、资金和人员的投入计划，原则是销售逐步增加，资金逐步投入，厂房和设备逐步扩大，人员逐步增加。

市场策略：采用多渠道并举的营销方式，包括电子商务，并做好促销工作，整合进入主流渠道的资源和配送体系。

食品研发计划书

项目基本信息：

包括项目编号、修订、食品名称、项目开发周期、食品型号、项目组长、项目开发小组成员及其职位。

资源配置：详细列出研发所需的原料、辅料、与产品接触的材料的特性描述，以及采购原则。

产品原则：包括包装原则、制造原则和使用说明书等。

研发流程：包括小批试制准备状况检查、小批试制申请汇报、产品检查汇报、小批试制总结汇报和产品鉴定汇报。

食品创业计划书

工作回顾：

总结过去的工作，如市场经销布局规划、设点意向沟通和考察等。

项目概述：强调食品的重要性和市场的基本要素。

差异化定位：找到产品的独特卖点，如承载文化记忆的健康糕点。

商业模式：明确生产方式（自产或外包）、销售渠道（线上或线下或两者结合）和推广策略。

食品生产计划书

项目概述：

简述食品生产的重要性。

生产流程：详细描述生产过程中的关键步骤和设备、工装、监测装置、工艺规程等。

在撰写食品计划书时，应确保内容清晰、逻辑性强，并且能够突出产品的特点和优势。同时，计划书应该包含实际的市场分析和数据支持，以便更好地吸引投资者和合作伙伴。根据具体情况，计划书还可以包括财务预测、风险评估和应对策略等内容。