面包是一种由小麦等谷物磨粉后制成的食品，通常含有酵母和其他成分，经过发酵和烘烤得到。以下提供几种不同风味的面包制作方法：

紫薯面包

主面团：高筋粉400克、砂糖40克、酵母20克、老面250克、牛奶100克、稀奶油50克、蛋50克、盐8克。

步骤：

将所有配料（盐除外）放入厨师机和面，面和成团后再加入盐，继续和至表面光滑。

面团揉至能抻出手套膜。

分成100克一个小面团，进行第一次发酵，发至0.5倍大小。

制作紫薯馅：蒸好的紫薯200克、芝士60克、稀奶油90克、砂糖30克、葡萄干30克。

将发酵好的小面团按压排气，包入紫薯馅并造型。

进行第二次发酵，发至1倍大小，预热烤箱至210度下边200度，烤12分钟。

手工牛奶吐司面包

用料：高筋面粉270克、安琪即发干酵母3克、砂糖40克、盐2克、鸡蛋液35克、牛奶135克、黄油28克。

步骤：

将除黄油外的所有材料放入容器中，先放牛奶、蛋液、糖、盐，后放面粉，最后撒酵母，揉至“扩展阶段”。

加入软化的黄油，继续揉至“完全阶段”。

放入温暖处进行第一次基础发酵，约1小时，发酵至两倍大小。

排气后分成两份，擀开卷起，室温松弛15分钟，再擀成长条卷起，放入吐司模具中进行第二次发酵，约1小时，发酵至模具八分满。

放入预热180度的烤箱，烤30分钟，烤制完成后脱模晾凉。

鸡肉面包

原料：高筋面粉300克、糖1汤匙、菜油1汤匙、发粉1汤匙、酵母半汤匙、温水1杯、面包粉适量、鸡肉150克、洋葱头1粒、蒜米2茶匙、杂豆150克、香辣即煮料1包、薯仔泥200克、油2汤匙、腌鸡。

调味料：调味素2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、玉粟粉2茶匙、油1/2汤匙。

制作过程：

酵母和温水搅溶，倒入外皮用料中拌匀，搓成面团后存放15分钟。

鸡肉粒用馅料腌10分钟，洋葱切粒，爆香蒜米和洋葱头，加入腌好的鸡肉粒、杂豆和香辣即煮料，炒香后加入薯泥，捞匀。

面团分成小球，每份包入1汤匙馅料，搓合后湿水，滚上面包粉，炸至金黄色即可。

这些方法提供了不同风味和制作难度的面包制作方法，可以根据个人口味和喜好选择尝试。