临期食品创业自述可以从以下几个方面进行撰写：

个人背景与经验

简述自己的教育背景、工作经历以及进入临期食品行业的契机。

强调自己在临期食品行业的经验、技能和知识，例如对市场需求趋势的把握、生产技术的了解、管理能力和团队合作精神等。

创业历程

描述自己从最初接触临期食品到决定创业的过程，包括遇到的挑战和困难。

分享自己在创业过程中的关键决策和转折点，以及这些决策对企业发展的影响。

市场分析与定位

分析临期食品市场的现状、竞争格局和未来发展趋势。

阐述自己的市场定位和目标客户群体，以及如何通过差异化竞争策略在市场中脱颖而出。

产品与服务

介绍自己经营的主要临期食品种类和品牌，以及这些产品的特点和市场竞争力。

描述自己的服务理念，例如如何确保产品质量、提供优质的客户服务等。

经营策略与业绩

详细描述自己的经营策略，包括采购、存储、销售、营销等方面的具体做法。

分享自己的业绩成果，例如销售额、利润率、市场份额等，以及这些成绩背后的原因分析。

行业感悟与未来展望

阐述自己对临期食品行业的理解和感悟，包括行业的变化、挑战和机遇。

展望未来的发展趋势和计划，例如拓展市场、增加产品线、提升品牌知名度等。

---

大家好，我是XXX，一名临期食品创业者。我从事这个行业已经三年多了，从最初的地摊售卖到现在的创业公司，经历了临期食品的巅峰和没落，也见证了市场的变化和竞争。

在进入临期食品行业之前，我是一名普通的上班族，每天重复着朝九晚五的生活。一次偶然的机会，我接触到了一些临期食品，发现这些产品的价格非常便宜，而且市场需求巨大。于是，我抱着试一试的态度，进入到了临期食品行业。

刚开始，我主要是从一些临期仓库采购商品，然后在地摊上售卖。我发现，临期食品虽然价格低廉，但市场需求依然旺盛。通过不断摸索和实践，我逐渐形成了一套自己的经营策略，包括如何选择优质货源、如何合理存储商品、如何制定销售策略等。

在经营过程中，我也遇到了很多挑战和困难。例如，有时候商品会突然出现缺货，有时候会面临激烈的市场竞争。但是，通过不断学习和调整，我逐渐克服了这些困难，并取得了不错的业绩。目前，我的公司已经拥有了一批稳定的客户群体，销售额和利润率也在逐年提升。

对于未来，我计划继续拓展市场，增加产品线，提升品牌知名度。我相信，临期食品市场依然有很大的发展空间，只要我们能够紧跟市场需求，不断创新和改进，就一定能够取得更大的成功。

---

希望这个示例能够帮助你撰写一份精彩的临期食品创业自述。