有效举报制假食品的方法如下：
拨打消费者热线12315举报
消费者可以直接拨打12315电话进行投诉或举报，按照工作人员的提示回答问题，提供真实有效的个人信息及被投诉方的详细信息。
向当地工商部门举报
消费者可以向当地工商部门举报，提供购买假冒伪劣食品的发票、官方鉴定结果等证据。
企业一旦在市场上发现假冒本企业的商品，应立即向当地工商部门进行举报，以便及时查处。
向消费者协会投诉
消费者还可以向消费者协会进行投诉，根据相关法律规定获得赔偿，并且协会会协助举报给行政主管部门。
通过信函、传真、短信、电子邮件等方式投诉
消费者可以通过信函、传真、短信、电子邮件和12315网站投诉平台等形式进行投诉，需详细记录相关信息，包括消费者的姓名、地址、联系方式，被投诉人的名称、地址、电话及投诉日期等。
向媒体披露违法经营行为
消费者还可以向媒体披露有关假冒伪劣产品的违法经营行为，借助舆论监督的力量促使违法者受到惩罚。
现场举报并提供证据
如果有条件，消费者可以携带假冒伪劣产品进行现场举报，并提供相关证据，如购买凭证、产品照片、鉴定报告等，以便执法人员现场进行调查。
综上所述，举报制假食品时，建议消费者优先拨打12315电话进行举报，因为这是最直接且常用的途径。同时，提供尽可能详细的证据和真实有效的个人信息，将有助于提高举报的成功率和查处效率。
