检测食品中是否含有硫磺，可以采用以下几种方法：
观察法
看颜色：被硫磺熏过的食物颜色会特别光滑，颜色均匀透亮，且异常鲜艳。未熏过的食物颜色通常不均匀，有深有浅。
掂重量：硫磺熏蒸后的食物比未熏蒸的食物重，因为硫磺会增加食物的重量。
观察干湿度：硫磺熏蒸后的食物含水量较高，手感较湿润。
闻气味
闻味道：硫磺熏蒸后的食物会有轻微的酸味或刺激性硫磺味。如果闻到这种味道，说明食物可能被硫磺熏制。
尝味道
尝口感：如果食物有刺激性、辣味或异味，可能是被硫磺熏制过的。硫磺熏制后的食物味道可能不纯正。
使用试剂
硫磺试纸法：将试纸浸泡在含有硫磺的溶液中，如果试纸变色，则说明溶液中含有硫磺。这种方法简单易行，但只能检测硫磺的存在，不能确定其含量。
硫酸铜试剂法：将硫酸铜溶液滴入待测样品中，如果样品中含有硫磺，则会产生蓝色沉淀。这种方法可以检测硫磺的含量，但需要一定的实验技巧和仪器。
速测盒
速测盒检测：使用速测盒可以现场快速检测样品中是否有二氧化硫残留及其大致浓度。通过比色法，将样品处理液与检测液反应，根据颜色变化判断样品中二氧化硫的含量。
建议
选择合适的方法：根据具体情况选择一种或多种方法进行检测。如果条件允许，可以使用速测盒进行现场快速检测。
注意安全性：在检测过程中，要注意安全，避免长时间接触硫磺或硫磺熏制的食物，以免对身体造成危害。
通过以上方法，可以有效地检测食品中是否含有硫磺，从而保障食品安全和健康。
