食品进入超市需要遵循一定的流程和提供相关的证明文件，以下是一个详细的指南：

基本资质和证件

营业执照：证明企业合法经营。

税务登记证：证明企业依法纳税。

食品流通许可证或 食品经营许可证：证明企业具备从事食品流通或经营的资格。

生产许可证：证明企业具备生产食品的资质。

年度检验报告：证明企业产品符合相关标准和规定。

食品标签审核：确保食品标签真实、准确、完整。

特定食品的额外要求

奶乳制品：需要提供随批出厂检验报告。

其他食品：需要提供检验报告，通常每6-12个月一次。

进口食品：需要提供原产地证明、卫生证书、生产日期、国内标签审核和检疫报告。

费用和合同

入场费：超市通常会向供应商收取入场费，以确保公平竞争。

合同：供应商需要与超市签订合同，明确双方的权利和义务。

其他费用：可能包括条码费、导购员入场费、管理费等。

食品安全和维护

食品安全：食品必须符合国家食品安全标准，并进行质量检验和审批。

食品追溯和召回：供应商需要建立食品进货查验记录制度和食品销售记录制度，确保食品安全可追溯。

市场推广和合作

市场调查：通过与超市采购部门的沟通，了解超市的需求和定位，以推销产品。

产品试用：厂商或经销商可以将新产品试用或试吃装送到超市采购部门，以获取采购机会。

小作坊和食品摊贩

食品生产许可证：小作坊在当地区县食品药品监督管理部门办理食品生产许可证后，可以申请进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。

总结来说，食品进入超市需要提供全面的资质证明、符合食品安全标准、支付相关费用并与超市签订合同。此外，供应商还需要进行市场调查、产品试用等步骤，以增加产品被超市接受的机会。对于小作坊和食品摊贩，需要办理相应的许可证，并在符合食品安全要求的前提下进行经营。