当外卖食品发错时，消费者可以根据具体情况采取以下措施来获得赔偿：

联系商家

确认错误：首先确认餐品错误是由商家配错还是外卖员送错。

要求补送或补偿：

如果是商家配错餐，消费者可以要求商家补送正确的餐品或补偿差价。

如果是外卖员送错，消费者可以与商家协商，看是否可以更换正确的餐品。如果无法更换，消费者可以选择退款。

法律依据

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十九条和第四十条，消费者在接受服务时，其合法权益受到损害的，可以向服务者要求赔偿。销售者赔偿后，有权向生产者或其他销售者追偿。

《食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。

其他注意事项

如果外卖食品损坏或消费者因此遭受其他损失（例如生病就医），消费者可以要求商家或平台承担相应的赔偿责任，并提供相关证据如医疗费用票据等。

如果商家或平台拒绝赔偿，消费者可以先尝试协商，协商不成可以向消费者协会投诉或向市场监管部门举报，也可以直接向法院提起诉讼。

建议

保留证据：在联系商家或进行投诉时，保留好相关证据，如订单信息、餐品照片、交流记录等，以便在需要时提供证明。

及时沟通：尽快与商家或平台联系，说明情况并提出合理的要求，以便尽快解决问题。

寻求帮助：如果商家或平台不配合，可以寻求消费者协会或监管部门的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。