过期食品处罚单应当包含以下内容：

基本信息

当事人（公司或个人名称）的全称和地址

案件编号和日期

违法事实

发现过期食品的具体日期和产品名称

产品的保质期截止日期

过期食品的数量和货值

调查经过

证据材料，包括产品生产日期、过期日期、消费者的证言和实物等

监管部门进行现场检查的具体过程和结果

处罚依据

依据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条和第一百二十四条等相关条款

依据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定

处罚决定

没收超过保质期的食品和违法所得

罚款金额，具体数额根据违法情节的严重程度决定，常见为违法所得一倍以上十倍以下的罚款，没有违法所得的，处以五十万元以下的罚款

情节严重的，可以责令停业整顿或吊销营业执照

整改要求

当事人需立即整改，防止类似问题再次发生

具体整改措施和时间表

申诉权利

当事人有权在收到处罚决定书之日起十五日内进行申诉或提出异议

处罚执行

罚款缴纳方式和期限

逾期不缴纳的后果

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过期食品处罚单

一、基本信息

当事人：XX公司/个人

案件编号：XXXX-XX-XX

日期：XXXX年XX月XX日

二、违法事实

1. 发现过期食品日期：XXXX年XX月XX日

2. 产品名称：XX

3. 保质期截止日期：XXXX年XX月XX日

4. 过期食品数量：XX包

5. 货值：XX元

三、调查经过

1. 证据材料：产品生产日期、过期日期、消费者证言、实物等

2. 监管部门检查过程：现场检查，发现XX包过期食品

四、处罚依据

1. 依据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条和第一百二十四条

2. 依据《中华人民共和国产品质量法》相关规定

五、处罚决定

1. 没收超过保质期的食品和违法所得

2. 罚款金额：人民币XX元

3. 整改措施：立即整改，防止类似问题再次发生

六、申诉权利

当事人有权在收到本处罚决定书之日起十五日内进行申诉或提出异议

七、处罚执行

1. 罚款缴纳方式：工商银行XX支行

2. 缴纳期限：XXXX年XX月XX日前

3. 逾期不缴纳的后果：每日按罚款金额的3%加收处罚款

特此通知。

监管部门（盖章）

XXXX年XX月XX日

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请根据实际情况调整和完善处罚单内容，确保所有信息准确无误，并符合相关法律法规的要求。