在家制作家庭食品的方法有很多种，以下是一些简单易学的食谱和步骤：

小馒头

材料：清水、小苏打粉、酵母粉、面粉、鸡蛋。

步骤：

1. 在盆里倒入清水，加入小苏打粉和酵母粉，搅拌化开。

2. 准备面粉200克，打入2个鸡蛋，倒入准备好小苏打水，用筷子边搅拌边倒入，先搅成面絮再揉成面团，反复揉搓面团，把面团揉光滑以后，用小盆盖上醒发10分钟。

3. 10分钟以后在案板上撒上一点面粉，取出面团揉搓成一个大面坯，用擀面杖擀成厚约0.5厘米的片，用刀切成0.5厘米左右的长面剂子，一条一条都搓好以后摆放在一起，撒上一点面粉，防止粘在一起。

4. 把电饼铛打开加热，电饼铛热了以后，把小面剂子放在电饼铛里面加热，不要放油，要经常翻动小面剂子，要勤翻动着，开中火就可以了，翻动几分钟以后，慢慢的面剂子表皮就硬了，变色熟了以后就是非常好吃的小馒头了。

花生饼

材料：干花生、玉米面、酵母、面粉。

步骤：

1. 准备干花生200克放入清水中，把上面的灰尘和杂质洗干净，捞出来放入料理机里面，加入适量的清水，把花生打成花生泥，打好之后把花生泥倒入盆中。

2. 趁热加入玉米面180克和花生泥掺匀，玉米面趁热放进去才能被烫熟，口感会更加清甜，掺匀静置晾凉以后加入酵母3克，面粉150克，先搅成面絮再和成一个软一点的面团，用盘子盖住密封发酵1个小时。

鱼香肉丝

材料：猪肉、胡萝卜、木耳、青椒、生抽、料酒、淀粉、蒜末、葱末、辣椒。

步骤：

1. 将肉切成细丝，加入一勺生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。

2. 热锅倒油，爆香蒜末。

3. 放入腌好的肉丝，快速翻炒至变色。

4. 加入胡萝卜丝、木耳丝和青椒丝，翻炒均匀。

5. 最后淋上提前调好的酱汁，煮至浓稠，即可出锅。

酸辣藕丝

材料：莲藕、盐、葱末、蒜末、干辣椒。

步骤：

1. 莲藕去皮切成细丝，水开后加盐，将藕丝焯烫1分钟，捞出沥干。

2. 热锅倒油，爆香葱末、蒜末和干辣椒。

3. 加入焯烫好的藕丝，翻炒均匀。

4. 调味：加盐、生抽、香醋、鸡精，继续翻炒至入味。

5. 炒至均匀即可出锅。

干锅土豆片

材料：五花肉、姜蒜、洋葱、青红辣椒、盐、生抽、蚝油。

步骤：

1. 将五花肉入锅煸炒，炒出油脂后加入姜蒜炒香。

2. 加入半勺老抽调色，倒入切好的土豆块，翻炒均匀。

3. 再加入洋葱丝、青红辣椒，翻炒均匀。

4. 调味：加入盐、生抽、蚝油，大火快速翻炒均匀。

5. 炒至香味四溢，色泽诱人，出锅享用。

香煎五花肉

材料：五花肉、葱姜、小葱、盐、生抽、蚝油、鸡蛋、小酥肉粉。

步骤：

1. 鸡翅洗净，对半切开，以便更快入味。加入葱姜、小葱段，调入适量盐、生抽、蚝油，抓匀腌制20分钟。

2. 腌制好的鸡翅去除葱姜料渣，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使鸡翅表面裹满蛋液。

3. 倒入一袋小酥肉粉，加入适量清水，调成稠度适中的面糊，将鸡翅均匀裹上面糊。

4. 锅中倒入足量油，烧至六成热，下入裹好面糊的鸡翅，中小火炸至金黄酥脆，期间需翻动以确保均匀受热。

5. 炸至金黄色且外皮酥脆时，捞出控油，装盘享用。