食品专业的细分领域包括：

食品科学与工程：

这是一个比较主流且历史悠久的专业，涉及食品的生产、加工、储存等方面。

食品质量与安全：

研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理。

食品营养与健康：

关注食品的营养成分及其对人体健康的影响。

食品营养与检测：

以食品检验技术为特色，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

食品智能加工技术：

利用现代技术进行食品加工，提升加工效率和产品质量。

食品检验检测技术：

涉及食品的质量检测和控制，确保食品符合相关标准和规定。

酿酒技术：

研究酒的酿造工艺和质量控制。

食品贮运与营销：

关注食品的储存、运输和销售环节。

食品机械与管理：

涉及食品加工机械的管理和应用。

食品生物技术：

培养能从事食品生物领域的生产与技术管理工作的高级技术应用性专门人才。

农畜特产品加工：

专门研究农畜产品的加工技术。

粮食工程：

研究粮食的加工和利用。

乳品工艺：

专注于乳制品的生产工艺。

食品分析与检验：

学习食品的成分分析和质量检验。

发酵工程：

研究利用微生物进行食品生产的技术。

生鲜食品加工与经营：

涉及生鲜食品的加工和经营。

食品工艺：

学习食品加工的基本工艺和技术。

烹饪与营养教育：

结合烹饪和营养学，培养具有烹饪技能和营养知识的专门人才。

生物化工与食品检测：

研究生物化工技术在食品检测中的应用。

设备工程师方向：

专注于食品加工机械和设备的管理及工程应用。

食品安检与管理方向：

涉及食品的安全检查和管理。

酒类鉴评与检验：

专门研究酒类产品的鉴评和检验技术。

酒类贸易方向：

关注酒类产品的贸易和市场推广。

这些专业细分领域涵盖了食品产业的各个方面，从原料到成品，从生产到销售，为食品行业提供了多样化的人才支持。建议在选择专业时，根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。