买完食品后，可以通过以下方法检验真伪：

感官鉴别

观察食品的外形、颜色、气味和口感等方面，判断是否符合规定标准。例如，糖果类食品可以通过看其外观形状、色泽和形态，闻其气味，尝其口感来判断是否为假冒伪劣食品。

标签识别

查看食品标签上的信息是否齐全、规范，是否标明生产日期、保质期等信息。如果标签不全或者不符合规定要求，可能是假冒伪劣食品。

质量检测

使用专业的检测设备或仪器，对食品的质量进行检测。例如，对于一些特定的食品，可以使用电子天平、分光光度计等设备来检测其重量、营养成分等方面的指标。

对比验证

将购买的食品与正规渠道销售的同类产品进行对比，从包装、规格、质量等方面进行区分。如果发现两者存在差异，可能存在假冒伪劣的可能性。

包装鉴别

检查包装是否规范，有无不清晰或无法识别的部分。假冒伪劣商品的包装往往印刷粗糙，字迹模糊，图案细节被省略或粗糙。

商标鉴别

仔细比较商标与商品名称，注意是否有细微差别。假冒商标与真商标虽然极其相似，但总有一些细微差别，只要认真比较就可看出破绽。

防伪标识

注意食品包装上是否有防伪标识，如条形密码、变色封口纸或激光图案等。这些防伪标识可以通过特定的方式（如扫描、触摸等）来验证其真伪。

配料表检查

根据GB7718-2011《预包装食品标签通则》，查看配料表中是否含有对人体有害的物质，并仔细辨别不同产品的选料含量。

溯源码查询

利用防伪溯源码查询产品的真伪。防伪溯源码通过区块链技术记录产品信息，消费者可以通过扫码获取扫码次数，快速判断产品的真假。

购买渠道

选择有正规进货渠道的商品，购买时索证索票，以便于追根溯源。

通过以上方法，可以有效地检验食品的真伪，保障自身权益。建议在购买食品时，选择正规渠道和有信誉的商家，尽量避免购买来源不明的食品。