保存家居食品的方法有很多种，以下是一些实用的技巧：

香菇

使用微波炉加热后再放入塑料袋中，挤掉袋内空气，以防霉变。

土豆

不宜用塑料袋保存，应放在背阴处，避免发芽和变质。若需冷藏，则应控制空间占用和电费。

鲜肉

洗净切块后分装冷冻，食用时冷水解冻，避免反复冷冻导致口感变差和营养成分流失。

鸡蛋

放置时大头朝上，小头朝下，防止微生物侵入蛋黄，且避免与含挥发性物质的调料放在一起。

牛奶

不宜冷冻，过冷会损害其品质。

米面粮油和调味料

应用干燥洁净的容器装好，放在室内阴凉、通风、干燥处，避免高温或光照。

果蔬类

购买量最好在2天内能吃完，绿叶蔬菜可冷藏，其他如豆角、茄子等可在室内阴凉处存放。柑橘类和香蕉不宜冰箱冷藏。

生鲜水产品

建议现买现吃，购买水产干制品建议冷藏保存，冰鲜类可冷冻保存。

畜禽肉

购买后当天吃可冰箱冷藏保存，若当天吃不完，建议分割后放入保鲜袋用冰箱冷冻保存，避免多次反复解冻。

鲜蛋类

保质期受温度影响较大，需注意检查，发霉腐烂的及时挑出。

奶粉

选择密封好的铁罐奶粉，若购买袋装，可在袋口放脱脂棉并用夹子夹住，以防结块。

坚果

放在密封罐中，并放入冰箱冷藏，可加防潮剂。

薯片

小包装更利于保存，未吃完的薯片可放入袋中并塞入防潮剂，尽快食用。

粮食

冷藏和真空包装是较好的保存方法，可延长保存时间，避免生虫和发芽。

肉类食品

吃剩的肉馅应分装冷冻，避免反复冻融。生鲜肉类和鱼虾建议新鲜食用，尽快冷冻保存。

蔬菜类

绿叶蔬菜需焯水后食用，尽量一次性吃完。其他蔬菜根据种类和食用情况选择冷藏或阴凉处存放。

豆制品

生鲜豆制品应放冰箱冷藏保存，发酸或变质的豆制品切勿食用。

通过以上方法，可以有效延长家居食品的新鲜度和口感，减少浪费。