中石油的操作工作主要包括以下几个方面：
炼油工艺生产操作：
包括DCS主操和外操，涉及炼油工艺的各个环节，确保生产过程的安全和稳定。
油品储运：
包括装卸工、储运工等岗位，负责油品的储存、运输和分发。
炼油设备检修与维护：
负责炼油设备的日常维护和检修，确保设备的正常运行和生产效率。
电气及仪表设备维护检修：
负责相关设备的维护检修，保障生产设备的电力供应和仪表数据的准确。
生产装置操作工人：
负责生产装置设备的满负荷安全环保平稳运行，包括井口安全操作、施工设计和资料管理、计量和记录等。
辅助生产岗位工人：
提供三修四供技术保障服务，确保生产装置的正常运行。
矿区后勤服务岗位工人：
从事生活后勤服务，如职工宿舍、食堂等。
操作工程师：
根据不同的工种，负责工程进度计划安排、工程设计执行、现场安全操作、设备维护、节约成本和提高工效等。
管道操作工：
负责油品的收、转、发工作，按时巡检，发现问题及时处理汇报，并参与应急预案的演练。
其他岗位：
包括加油员、便利店营业员、采油岗位、巡检岗位等，涉及提供加油服务、安全管理、商品销售、设备维护和维修等工作。
这些岗位涵盖了中石油从生产到销售、从设备维护到后勤服务的各个方面，确保整个石油产业链的顺畅运行。建议进入中石油工作的员工，根据自身专业和兴趣选择合适的岗位，并通过不断学习和实践，提升自己的专业技能和综合素质。
