石油工程专业的毕业生在多个领域都有广泛的就业机会。以下是一些主要的就业岗位和方向：

勘探与开发：

负责地质勘探和储量评估，确定油气的潜在储量和可采储量，参与制定开发方案，并使用先进技术和工具实施勘探工作。

钻井与完井：

设计钻井方案，选择钻井设备，监督钻井过程，并进行井口完井工作。

油田生产：

监督油田生产，确保采油工程的正常运行，并参与生产优化和增产改造，以提高油田的产能和效益。

油气加工和储运：

参与设计和运营油气加工厂、油气储存设施和油气输送管道，并开发新的加工和储存技术，提高能源资源的利用效率和运输安全性。

工程设计、工程施工与管理：

在油气钻井与完井工程、采油工程、油藏工程、储层评价等方面从事工程设计、工程施工与管理、应用研究与科技开发等工作。

销售与市场：

在石油、化工、矿产、地质等领域从事销售工程师、销售经理、区域销售经理等工作。

技术支持与研发：

在石油企业的研发部门工作，参与新技术的研究与开发。

石油工程师：

负责石油勘探、开采、生产和加工等方面的工作，设计和实施石油开采方案，监督生产过程，确保石油生产的安全和高效。

油田技术人员：

负责油田生产过程中的技术支持和操作，掌握各种油田开采技术和设备，负责油井的维护和修理。

石油设备工程师：

负责设计和制造石油设备，如钻机、采油设备、输油管道等，掌握机械设计和制造技术，了解石油行业的需求和标准。

石油市场分析师：

分析石油市场的供需情况、价格趋势、政策变化等因素，为企业提供市场预测和决策支持。

石油销售人员：

负责销售石油产品，如原油、燃料油、润滑油等。

石油工程专业的毕业生可以根据自身的兴趣和职业规划，选择以上提到的不同岗位和领域。随着石油工业的发展，对高素质、高技能人才的需求将持续增加，因此该专业的毕业生在就业市场上具有较大的竞争力。建议毕业生在求职过程中，关注国内外石油企业的招聘信息，同时提升自己的专业技能和综合素质，以适应不断变化的市场需求。