中石油在海外的工作涉及多个领域和业务，具体包括以下几个方面：

石油和天然气勘探与生产

中石油在海外的工程项目中，通常会涉及到石油和天然气的勘探、钻井、开采、运输等环节。例如，长城钻探公司在全球多个国家和地区开展钻井业务，创造了多项世界纪录。

石油化工与新材料

中石油在海外还涉及石油化工产品的生产和销售，以及新材料的研发和应用。例如，在绿色低碳转型方面，中石油推动甲烷排放管控，提升能源利用效率，并积极参与国际油气行业的合作。

国际物流与供应链管理

中石油的海外业务需要高效的物流和供应链管理，包括物料采购、运输、仓储等。例如，国际部负责为中石油国外项目提供后勤服务，涵盖物业配餐、饭店旅游、建筑装修、商品贸易等业务。

技术与研发

中石油在海外设有研发机构，致力于油气田勘探开发、炼油化工、新能源技术等方面的研究与开发。例如，在莫桑比克科洛尔项目中，中国石油与其他五国企业合作运营，展示了其全产业链商务运营的能力。

市场营销与销售

中石油在海外市场的营销和销售工作也是重要组成部分，涉及原油、天然气、化工产品的销售以及客户服务。例如，中石油女孩可以从事市场营销、销售等工作。

人力资源与行政管理

中石油在海外项目中的后勤管理和行政支持也是必不可少的，包括员工招聘、培训、绩效考核、生活服务等。例如，海外直签的后勤管理员、业务员、文员等岗位。

社会责任与环境管理

中石油在海外业务中，注重履行社会责任，推动绿色发展，保护生态环境。例如，在哈萨克斯坦的PK项目中，实施无害化作业，保护当地生态环境。

综上所述，中石油在海外的工作是多元化的，涵盖了石油和天然气的勘探与生产、石油化工与新材料、国际物流与供应链管理、技术与研发、市场营销与销售、人力资源与行政管理以及社会责任与环境管理等多个方面。这些工作不仅需要专业的技术和知识，还需要良好的沟通能力和团队合作精神。