石油化工专业的毕业生可以从事多种职业，这些职业主要涉及石油化工的生产、技术、管理、研发和销售等方面。以下是一些具体的职业方向：

石油工程师：

负责石油的勘探、开发和生产，包括地质勘探、钻井、油田设计和生产管理等。

炼油工程师：

参与石油炼制过程的设计、操作和管理，负责石油产品的提炼、分离和精制等。

化工工程师：

参与化工生产过程的设计、操作和管理，包括化工反应、分离、提纯和控制等。

环境工程师：

负责石油化工企业的环境保护和治理，开展废水处理、废气处理和废弃物管理等。

质量控制工程师：

负责石油化工产品的质量控制和检测，包括原料检验、生产过程监控和成品检验等。

销售工程师：

负责石油化工产品的市场开拓和销售，与客户进行合作与洽谈，推广和推销产品。

研发工程师：

参与石油化工技术的研发和创新，开展新产品开发和工艺改进等。

运营管理人员：

负责石油化工企业的运营和管理，包括生产计划、供应链管理和人员组织等。

此外，石油化工专业的学生还可以从事以下职业：

石油化工工程师：从事石油化工设备、生产、技术、管理等相关工作。

化学工程师：从事化学工程、化学生产、化工原料、产品研发等相关工作。

材料工程师：从事材料科学、材料加工、材料研发等相关工作。

综上所述，石油化工专业的毕业生具有多样化的就业选择，可以在石油勘探、开发、炼制、化工生产、环境管理、质量控制、销售、研发和运营管理等多个领域发挥专业技能。建议毕业生根据自身兴趣和职业规划，选择最适合自己的职业路径。