石油工程师需要学习的知识和技能包括：
地质学和地球物理学：
分析可能含有石油的地质构造，寻找石油资源。
工程设计能力：
根据不同的油藏条件和生产要求，设计出合理的油井、采油设备等工程方案。
计算机应用能力：
熟练掌握相关的工程模拟软件（如油藏数值模拟软件）和数据分析软件，用于处理和分析油藏监测数据，辅助工程决策和生产管理。
油藏工程：
研究油藏的特性，如渗透率、孔隙度、油层厚度等，以确定最合适的开采方式。
钻井工程：
设计和实施石油钻井方案，包括选择合适的钻井方法和设备。
采油工程：
优化油井的生产过程，解决油井故障和地面设施问题，确保石油的稳定供应。
储层评价：
评价油层的物理和化学特性，预测油田的开发潜力。
提高采收率原理：
研究如何通过化学、物理和工程手段提高石油的采收率。
机械设计：
设计石油开采和运输所需的机械设备。
电工和电子技术：
理解和应用电力和电子技术在石油工程中的应用。
流体力学：
研究液体在管道、油井和油层中的流动特性。
数学和物理：
掌握数学和物理的基本原理，用于解决石油工程中的问题。
化学：
学习石油工程中涉及的化学知识，如油田化学、钻井液等。
工程管理和经营：
具备石油工程项目的规划、组织、指导和控制能力。
外语能力：
具备良好的外语能力，能够进行国际交流和合作。
建议石油工程师在学习和工作中不断积累实践经验，提高解决实际问题的能力，并关注新技术的发展，以适应不断变化的石油工程领域。
