石油中的水分含量可以通过以下几种方法进行计算：

人工取样法

操作人员取一定数量的油样，通过蒸馏法、电脱法等测定油样的含水量，从而获得油井的含水量参数。这种方法是我国油田采用的主要检测方法，但人工取样不易取准，代表性不强，可能会增大原油含水率的误差。

体积法

根据流体体积直接计算。例如，若某油井每天产液1000立方米，其中产水量800立方米，则含水量为800/1000×100% = 80%。

质量法

根据密度转换，适用于精确分析。通过测量油和水的质量，计算出含水量。公式为：含水量 = （产出水的质量 / 产出油和水的总质量） × 100%。

称量法

准备好一个干燥的容器，称量容器的重量，然后加入一定量的原油样品，再次称量总重量。将原油样品放入恒温干燥箱中蒸发水分，取出后再次称量，计算含水率。公式为：含水率 = （初始重量 - 终止重量） / 初始重量 × 100%。

蒸馏法

通过加热原油将油和水分离，分别测试原油质量以及蒸发出的水分质量，并计算出水分的质量分数。具体操作是在原油中加入与水不相溶的溶剂，加热回流，水分通过冷凝管进入水分接收器中，通过刻度读出水分的含量。

费休法（Karl Fischer滴定法）

利用Karl Fischer试剂与水分反应生成化合物，通过滴定的方式测定试剂的消耗量，从而计算出原油中的含水率。这是一种实验室中标准的微量水分测试方法。

这些方法各有优缺点，选择合适的方法取决于实际应用的需求和条件。在油田现场，体积法和质量法较为常用，因为它们可以直接从生产数据中获取含水量，操作简便且准确。在实验室环境中，称量法和Karl Fischer滴定法更为精确，适用于需要高精度测定的情况。