石油主要是由 碳氢化合物组成的混合物。这些化合物包括烷烃、环烷烃和芳香烃等，其中碳和氢是最重要的元素，其组成比例大致为碳（83% ~ 87%）、氢（11% ~ 14%），其余为硫（0.06% ~ 0.8%）、氮（0.02% ~ 1.7%）、氧（0.08% ~ 1.82%）及微量金属元素。
石油的具体成分和结构会因产地不同而有所差异，但大体上可以分为以下几类：
烷烃：
是石油中最简单的烃类，包括直链烷烃和支链烷烃。烷烃的通式为CnH2n+2，其中n为整数。例如，甲烷（CH4）是最简单的烷烃。
环烷烃：
含有碳环结构的烃类，包括单环、双环和多环的环烷烃。环烷烃在石油中的含量随馏分沸点升高而增多。
芳香烃：
含有苯环的烃类，是石油中的重要成分之一。芳香烃通常具有较高的沸点，是石油加工的重要原料。
此外，石油中还包含一些非烃类化合物，如含硫化合物、含氮化合物、含氧化合物和金属化合物等。这些化合物对石油产品的质量和加工过程有一定的影响，因此在石油加工过程中需要尽量除去。
石油是一种重要的能源和化工原料，广泛应用于燃料、化工、医药等领域。其成分和结构的研究有助于我们更好地理解石油的性质和利用方式。
