学石油出来可以从事多个领域的工作，以下是一些主要的就业方向：

勘探与开发：

负责地质勘探和储量评估，确定油气的潜在储量和可采储量，参与制定开发方案，并使用先进技术和工具实施勘探工作。

钻井与完井：

设计钻井方案，选择钻井设备，监督钻井过程以及进行井口完井工作。

油田生产：

监督油田生产，确保采油工程的正常运行，并参与生产优化和增产改造，以提高油田的产能和效益。

油气加工和储运：

参与设计和运营油气加工厂、油气储存设施和油气输送管道，并开发新的加工和储存技术，提高能源资源的利用效率和运输安全性。

工程设计、工程施工与管理：

在油气钻井与完井工程、采油工程、油藏工程、储层评价等方面从事工程设计、工程施工与管理、应用研究与科技开发等工作。

销售与市场：

在石油、化工、矿产、地质等领域从事销售工程师、销售经理、区域销售经理等工作。

技术支持与研发：

在石油企业的研发部门工作，参与新技术的研究与开发。

石油炼化企业：

从事工程师、工艺设计等工作。

建筑与管线工程：

如果学的是建筑方面的工程，可能从事油管建筑、管线铺设等工程。

金融与管理领域：

除了技术类岗位外，也可以选择进入银行、证券、保险、投资等金融和管理领域。

新能源与环保领域：

随着全球环保意识的提高，可以从事新能源研究、环保技术开发、节能减排等工作。

公务员与人才引进：

可以报考公务员或进入人才引进和事业单位，从事相关管理工作。

综上所述，学石油出来可以从事的岗位非常多样，从技术类到销售、研发，再到金融、管理和公务员等，都有广泛的就业选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的岗位。