在石油系统中，有几个专业被普遍认为是较好的选择，包括：

石油工程：

这是石油专业中最为热门的专业之一，涉及石油勘探、开发、生产、储运等多个领域。石油工程专业的毕业生可以在石油工业中从事工程设计、施工与管理、应用研究与科技开发等工作。该专业在中国石油大学（北京）、东北石油大学等院校有较强实力和较高的就业率。

油气储运工程：

侧重于油气田地面工程、油气储运与管道工程等方面的学习，包括油气田集输、长距离输送管道、储存与装卸及城市输配系统等。毕业生可以在油气田企业、油气管道的规划设计等单位从事相关工作。

海洋油气工程：

专注于海洋油气资源的勘探、开发、生产及储运。该专业适合对海洋环境有深入了解和兴趣的学生，就业方向主要集中在海洋石油企业。

化学工程与工艺：

结合化学工程的基础知识与石油加工技术，学习石油炼制、石油化工等方面的知识，掌握石油产品的加工、分离、提纯等技术。毕业生可以在化工、石化、能源、环保等领域从事科研、设计、生产、管理等方面的工作。

资源勘查工程：

研究地质学、矿产勘查学及矿产经济学等方面的知识技能，涉及勘查选区到矿产开发全过程。毕业生可以从事资源勘查、石油开采、资源评价等工作，具有较大的就业前景。

地质学（石油地质方向）：

深入学习地质学的基本原理和方法，特别关注石油地质领域的知识，学生能够运用地质学理论和方法来分析和解决石油勘探开发中的地质问题。

机械工程（石油机械方向）：

侧重于机械工程在石油行业的应用，学习机械设计、制造、自动化控制等方面的知识，为石油行业的机械设备研发制造等提供支持。

这些专业在石油系统中具有广泛的就业前景和较高的薪资待遇。建议根据个人兴趣、职业规划及学科背景，选择最合适的专业进行深入学习。