石油与石化的区别主要体现在以下几个方面：

实质不同

石油是一种粘稠的、深褐色液体，被称为“工业的血液”，是地质勘探的主要对象之一。石油主要存在于地壳上层的部分地区。

石化是指石油化学工业，它是以石油和天然气为原料的化学工业。

应用范围不同

石油主要用作燃油和汽油，同时也是许多化学工业产品（如溶液、化肥、杀虫剂和塑料等）的原料。

石化的应用范围非常广泛，产品种类繁多，包括塑料、橡胶、化肥、农药等。

成分原料不同

石油的主要成分是各种烷烃、环烷烃和芳香烃的混合物。

石化的成分原料主要为炔烃、烯烃、芳烃及合成气，这些基础原料可以制备出各种重要的有机化工产品和合成材料。

经营范围和地域分布

中国石油主要负责石油和天然气的勘探、开发、生产和销售，业务重心偏向于上游的油气开采和运输。其加油站通常集中在北方地区。

中国石化则侧重于石油和天然气的炼制、石油化工产品的生产和销售，以及成品油的分销，业务重心在中下游领域。其加油站更多地分布在南方地区，由于南方地区几乎没有大型油田，中国石化的原油主要依赖进口。

原油来源和价格

中国石油的原油主要来自国内生产，而中国石化的原油主要依靠进口，这导致中国石化的燃油价格可能会略高一些，因为进口原油涉及更高的运输成本。

添加剂和油品质量

中国石化使用的添加剂多为进口，这使得其汽油密度较高，耐烧性更好。据比较，中国石化的油品（汽油）密度约为0.76，比中国石油的燃油密度（约0.73）稍高，因此有人认为中国石化的油质可能更好。

总结：

石油和石化虽然都涉及石油和天然气的利用，但它们在实质、应用范围、成分原料、经营范围、地域分布、原油来源和价格以及添加剂和油品质量等方面存在明显的区别。石油主要作为能源和化工原料，而石化则是对石油和天然气进行深度加工和化学转化的工业过程，产品种类繁多，应用广泛。