早期的石油开采办法主要包括以下几种：
自喷开采
利用油藏自身的能量进行自喷开采，这是最早期的开采方式。由于当时没有现代的测井、试油及酸化压裂等手段，如果油井不喷油或产量很低，基本上不会进行开采。
顿钻打井
在早期，我国采用顿钻的方式打井，即利用绳索和滑轮系统，将竹子等工具放入井中，抽取地下原油。
提捞法
对于油层非常浅、压力小、产量低的油井，人们会使用最简单的提捞方式，类似于用吊桶从水井中提水，通过绞车把石油从油井中提取上来。
找油方法
早期寻找石油主要依靠观察油苗、气苗等自然现象。勘探队员会在野外寻找和打听是否有石油或冒气泡的水泉，这是最直观的找油方法。
背斜聚油理论
随着科学水平的提高，人们逐渐认识到油气的聚集和背斜构造有关，这一理论在19世纪40年代左右出现，并指导石油勘探近百年。
地球物理勘探
包括重力、磁力、电阻等物理性质的探测，用于确定石油储藏的地点和范围。
测井勘探
通过在油井内进行测井，获取石油储藏层的物理性质、地质情况、含油层位等信息。
这些方法在不同阶段和不同的油田条件下得到应用，随着技术的发展，现代的石油开采方法已经相当先进和复杂，包括水平钻井、水力压裂、人工举升等多种手段。
