石油的化验主要包括以下步骤和方法：

物理性质检测

密度：通过密度计或比重瓶测量原油的密度，密度是判断石油产品质量的重要指标之一。

粘度：使用粘度计或毛细管粘度计测量原油的粘度，粘度反映石油的流动性。

闪点：通过闪点测定仪测量石油的闪点，闪点是评估石油安全性的重要指标。

凝点：采用冷却曲线法或倾斜法测量原油的凝点，凝点反映石油的低温流动性。

化学性质检测

硫含量：使用燃灯法、微库仑法或X射线荧光法测量原油中的硫分含量。

氮含量：采用化学发光法或热导分析法测量原油中的氮含量。

芳烃含量和烯烃含量：通过色谱法分析石油中的化学成分。

重金属含量：采用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体发射光谱法测量原油中的金属含量。

污染物检测

水分：使用卡尔·费休法或蒸馏法测量原油中的水分含量。

残炭：测定原油中的残炭含量，反映油品的抗氧化性能。

胶质含量：测量原油中的胶质含量，影响油品的稳定性和清洁度。

其他检测方法

色度：使用比色法或分光光度法测量原油的色度。

含盐量：测定原油中的含盐量，影响油品的腐蚀性和环保性能。

酸值和碱值：通过酸碱滴定法测定油品的酸值和碱值，反映油品的化学稳定性。

水溶性酸和碱：测定油水中水溶性酸和碱的含量，评估油品的环保性能。

仪器分析方法

气相色谱法（GC）：用于分析石油中的轻烃含量和单体烃组成。

液相色谱法（LC）：适用于分离和分析石油中的复杂混合物。

质谱法（MS）：与色谱法联用，提供油品中化合物的结构和组成信息。

取样与预处理

取样：使用取样瓶或取样器在规定的取样点手工或自动取得原油样品。

样品处理：包括样品的转移、划分和运输，确保样品满足实验要求。

通过上述步骤和方法，可以对石油进行全面、准确的化验分析，以评估其质量、安全性和环保性能。