深海石油的开采主要经历以下步骤：

勘探阶段

海上勘探原理和方法与陆地上勘探基本相同，主要分为普查和勘探两个步骤。

普查阶段通过地震、重力和磁力调查法寻找油气构造。

在普查基础上，运用地球物理勘探分析了解海底地下岩层分布、地质构造类型、油气圈闭情况，从而确定勘探井井位。

采用钻井勘探法取得地质资料，进行分析评价，确定该地质构造是否含油、含油量及开采价值。

开采阶段

海底石油的开采过程包括钻生产井、采油气、集中、处理、贮存及输送等环节。

海上油气生产设备要求体积小、重量轻、自动化程度高、布置集中紧凑。

一个全海式的生产处理系统包括油气计量、油气分离稳定、原油和天然气净化处理、轻质油回收、污水处理、注水和注气系统、机械采油、天然气压缩、火炬系统、贮油及外输系统等。

钻井过程

首先将较粗的套管在钻井平台上组装好，作为开井的基管。

往套管内放入钻杆，钻头穿过套管内部到达底部，然后提升机会把它们一起沉入海底。

到达海底后，钻头开始向下钻孔。当海底的泥沙碎石被钻开后，启动泵送系统，将钻出的泥沙碎石从套管中喷出，直到套管顶部的井口刚好位于海底上方时，套管被释放停留下来，让钻头继续向下钻孔。

当钻头钻到一定深度后，停止钻孔，将钻头从孔中拉出来。

往孔里插入更细的套管，使其和上面较粗的套管连接一起，延伸到海底井中。

往套管里注入泥浆和水泥，并用塞子把泥浆和水泥隔开。泥浆被推动时，水泥从底部被推出去，在套管外部形成一个密封壁，水泥凝固后使套管永久固定。

防喷措施

为了防止井喷，在井口和钻井立管之间安装一个防喷器。

防喷器主要由阀门和闸板组成，顶部装有两个拧紧装置的环形管，可以防止井喷或石油溢出来。

运输过程

在深海，通常用油轮往返于钻井平台与近岸码头之间，穿梭地将开采的海底石油运输到陆地上，这种油轮被称为“穿梭船”。

通过以上步骤，深海石油得以有效开采并运输到陆地上。