提取石油的方法有多种，主要包括以下几种：

自然驱动型

通过地下聚集的天然气、水的压力差驱动原油上行至油井地面，即所谓的自然流动。

人工驱动型

注入高压气体、水泥浆、蒸汽、聚合物等物质，制造压力差促进原油上行，也可以通过泵抽原油上来。

剩余油开采型

即二次采油，通过不同的方式（如注水、注聚合物、注气、真空吸油等）开采原来被视为无法开采的剩余油。

常规开采场的改进型

通过提高开采效率、减少油井堵塞、降低生产成本等方式来提高石油采集效率。

物理方法

包括采油、注水、压裂、抽油、水驱等。

化学方法

包括油藏缩微、水驱剂的使用等。

生物技术

有人尝试利用生物技术来提取石油，未来可能会有更多新的方法出现。

从油页岩中提取

油页岩又称油母页岩，是由沉积在浅海和湖沼中的腐泥转换而来的。通过常压分馏、加热处理或化学处理，可以从油页岩中获得原油。

从废液中提取

将一些工业废液经过发酵、硝化、热裂、过滤、净化等过程，提取出碳氢化合物，从而获得石油。

热力采油

针对稠油油藏，通过向油层注入热水或蒸汽提高油藏温度而降低原油的粘度，提高原油的流动度，然后把它开采出来。包括蒸汽吞吐法、蒸汽驱油法、火烧油层等方法。

炼制过程

石油的提炼过程包括脱盐和脱水、常压蒸馏和减压蒸馏、催化裂化、延迟焦化、加氢裂化、溶剂脱沥青、加氢精制以及催化重整等步骤，将原油转化为汽油、柴油等燃料。

这些方法各有优缺点，适用于不同情况和需求。在选择提取石油的方法时，需要综合考虑油田的地质条件、开采深度、经济效益等因素。