水质石油的检测方法包括多种，每种方法都有其特定的应用场景和优缺点。以下是几种常用的检测方法：

重量法

重量法是通过石油醚萃取水样中的石油，然后蒸发去除石油醚并称量，从而计算水中石油的含量。这种方法操作简单，不需要特殊仪器与试剂，结果重复性好且准确度高，但操作复杂，灵敏度低，仅适用于10mg/L以上的含油水样，且需要耗费大量石油醚。

紫外分光光度法

该方法利用紫外分光光度计测量水样在特定波长下的光吸收度，从而推算出油的浓度。操作简单，灵敏度和精确度较高，适用于生活饮用水及其水源水中石油含量的测定，但标准油的获取较为困难，数据可比性差。

红外分光光度法

红外分光光度法使用三波长（波数）测定法，通过计算联立方程得到结果。这种方法是目前石油测定最为准确可靠的方法，适用于地面水、地下水、生活污水和工业废水中的石油类和动植物油的测定。

非分散红外光度法

非分散红外光度法使用一个包含上述三个波长的窄带红外滤光片，测定石油样品在某一波长下的吸收，与标准油对照后计算油的含量。该方法操作简便，灵敏度较高，适用于快速测定。

荧光法

荧光法基于油类物质在特定紫外光照射下发出的荧光进行检测，具有高灵敏度，适合低浓度油的检测。但油品组分中芳香烃数目不同时，荧光强度差别较大。

气相色谱法（GC）

气相色谱法通过将水样中的油类物质分离并定量分析，适合检测复杂的油品成分。这种方法准确性高，但设备较为复杂，通常需要在实验室中进行。

其他方法

还包括重力分离法、水相萃取法、溶剂提取法、荧光光谱法、光学测量法、电化学法等。这些方法各有优缺点，适用于不同浓度和种类的油污染水样的检测。

建议：

对于生活饮用水及其水源水中的石油含量测定，推荐使用红外分光光度法或非分散红外光度法，因为这两种方法准确度高且操作简便。

对于工业废水和生活污水中的石油含量测定，可以考虑使用紫外分光光度法、红外分光光度法或气相色谱法，具体选择哪种方法取决于水样的复杂程度和检测要求。

对于现场快速检测，可以考虑使用荧光法或光学测量法，这些方法操作简便且灵敏度较高。