探测地下或海底是否有油田，主要有以下几种方法：
重力法
使用重力仪测量该区域的重力加速度。由于石油的密度较低，重力加速度小的区域可能存在石油。
古生物法
寻找古生物的遗迹，因为石油是由古生物演变而来。
地球物理勘探
利用地球物理学原理，通过测量地球磁场、地震波、重力等物理现象，推断地下岩石的分布结构和性质。其中，地震勘探法是最精确的一种，通过人工激发地震波并记录这些波在地下传播的速度和方向，分析波的传播变化来推断地下岩石的性质和结构，从而确定是否有石油存在。
钻井法
通过钻探到地下深处，直接取出岩石样本，分析其含油情况。钻井过程中会使用钻井机器，这是一种能够旋转并破碎地下岩石的设备，以便后续的开采。
地层测试法
在钻井后进行，通过在地下深处安装测试设备，测量石油的压力和流量，以准确确定地下石油的储量和性质，为后续的开采提供重要参考。
物理性质检测
包括密度、粘度、闪点、凝固点等，这些指标可以反映石油的质量和安全性。
化学性质检测
包括硫含量、氮含量、芳烃含量、烯烃含量等，这些成分的含量对石油的加工和使用具有重要意义。
污染物检测
包括重金属、苯系物、多环芳烃等，这些污染物对环境和人体健康有害。
质量指标检测
包括辛烷值、十六烷值、馏程等，这些指标是评估石油产品质量和性能的关键。
综合以上方法，可以根据具体需求和条件选择合适的方法进行石油探测。地球物理勘探和钻井法是目前最常用的方法，能够较准确地确定石油的存在和储量。
