中国石油价格之所以没有大幅下跌，主要原因可以归纳为以下几点：

全产业链成本

中国石油行业拥有全产业链，从上游的勘探开发到下游的炼化、销售，每个环节都需要成本。即使原油价格下跌，其他成本如运输、储存、提炼、包装和销售等依然存在，导致成品油的基础成本不会大幅降低。

进口依赖度高

中国是全球最大的石油进口国，对外依存度超过70%。高进口依赖度意味着国内油价受到国际油价波动的影响较大，但同时也受到国内成品油价格调控政策的限制。

价格调控政策

中国政府对成品油价格设有“下限”和“上限”，即“天花板价”和“地板价”。当国际油价低于一定水平时，国内成品油价格不会低于这个下限；当国际油价高于一定水平时，国内成品油价格不会高于这个上限。这种调控政策使得国内油价不会随国际油价大幅波动。

税费成本高

油价中包含多种税费，如资源税、矿产资源补偿费、探矿权使用费和采矿权使用费等。这些税费占油价的比例较高，导致国内油价相对较高。

垄断经营

中国石油市场主要由中石油、中石化和中海油三大公司垄断，这种垄断经营使得国内油价在很大程度上受到这三家公司的控制，缺乏市场竞争导致的灵活性。

国际局势和疫情影响

国际局势动荡，如俄罗斯和乌克兰冲突，以及疫情对石油开采和运输的影响，都会导致国际油价波动，进而影响国内油价。

战略石油储备

中国在低油价时期大量补充战略石油储备，这也使得国内油价受到一定支撑。

综上所述，中国石油价格之所以没有大幅下跌，是由于全产业链成本、高进口依赖度、价格调控政策、税费成本高、垄断经营、国际局势和疫情影响以及战略石油储备等多种因素共同作用的结果。