中国石油和中国石化是两家大型国有石油企业，它们之间可以通过以下几个方面进行区分：

企业性质和规模

中国石油：是国营特大型企业，也是世界最大的石油公司之一。它主要从事石油和天然气的勘探、开发、生产和销售，业务涵盖原油和天然气的生产、炼制、运输、储存和销售，以及石油化工产品的生产和销售。

中国石化：是中央企业，国家独资设立的国有公司。它主要从事炼油、石油化工和成品油分销等中下游业务，业务包括石油和天然气的勘探、开采、储运和销售，以及石油化工产品的生产和销售。

成立时间

中国石油：成立于1999年11月。

中国石化：成立于1998年7月。

业务范围和地域分布

中国石油：在长江以北较为活跃，主要负责国内石油的开采和炼油。

中国石化：在长江以南更为集中，主要负责进口国外原油并进行炼油生产下游产品。

标志和企业文化

中国石油：标志为“宝石花”加“中国石油”四字，体现了中国石油全球化、国际化的发展战略。

中国石化：标志由一轮红日、中文简称“中国石化”和英文简称“SINOPEC”三部分构成，象征着中国石化面向未来的发展愿景。

油品特性和价格

中国石油：的石油密度在0.72~0.73之间，价格相对较低。

中国石化：的石油密度在0.75~0.77之间，添加剂较多，相对更耐用，价格较高。

加油站标识

中国石油：加油站檐面主要由红、黄两种颜色构成，标示有“中国石油”四个中文大字和宝石花标志。

中国石化：加油站檐面主要是红色和白色，文字有“中国石化”四个中文字和英文简称“SINOPEC”。

通过以上几点，可以较为清晰地区分中国石油和中国石化。在实际使用中，两家公司的油品都是符合国家标准的，并且都是世界前500强的企业，对油品都是极高的要求，因此实际使用中两种油的使用感受不会有太大差异。