卡塔尔的石油主要通过以下几个步骤进行开采：
地质勘探：
卡塔尔的石油勘探始于20世纪20年代，最早在1930年代末发现石油资源。地质学家们通过地震、钻探等方式，确定了石油储量的分布和大小。
油田开发：
1935年，卡塔尔石油开发公司成立，1938年杜汉油田打出第一口油井。随后，卡塔尔的油气储量被不断发掘出来，极大地改变了整个国家的经济，成为国家最重要的收入来源。
开采与运输：
卡塔尔所在的波斯湾沿岸在地质时期一直处于较稳定的环境中，大量海洋生物生活在这里，它们死后的尸体形成了一层层的泥岩与砂岩。后来，亚欧板块的碰撞使得这片区域形成了较浅的盆地，这些沉积物顺着地势形成了富集区，经过漫长的化学反应，变为如今被沙土与海洋遮盖的石油与天然气。卡塔尔能源出口的运输方式主要依赖于海上港口，如哈马德港和拉斯拉凡港。
技术升级：
近年来，卡塔尔在石油开采技术方面不断取得进步。例如，韩华海洋为卡塔尔北方石油公司（North Oil Company, NOC）建造的固定式原油生产平台在卡塔尔最大海上油田Al-Shaheen成功实现首次原油开采，并且比预定投产时间提前了两周。
综上所述，卡塔尔的石油开采经历了从地质勘探、油田开发、开采与运输到技术升级的过程，充分利用了其丰富的石油资源和优越的地理位置，使其成为世界上重要的石油生产国和出口国之一。
