石油着火时，可以采取以下几种方法进行灭火：
使用干粉灭火器
干粉灭火器适用于扑灭石油、有机溶剂等易燃液体、可燃气体和电气设备的初起火灾。
干粉灭火器利用二氧化碳气体或氮气气体作动力，将筒内的干粉喷出灭火。
使用泡沫灭火器
泡沫灭火器通过隔绝空气来扑灭油类火灾。
水成膜泡沫灭火剂和合成泡沫灭火剂均可用于扑救油类火灾，适用于各种低、中倍数泡沫产生设备，并且可以与干粉灭火剂联用。
使用二氧化碳灭火器
二氧化碳灭火器适用于扑灭石油等易燃液体火灾，通过释放二氧化碳气体隔绝空气。
使用干沙土
干沙土可以用于扑灭油类火灾，通过覆盖在火焰表面隔绝空气。
切断气源
若能立即切断气源，则不允许熄灭正在燃烧的气体，以防止火势扩大。
喷水冷却容器
如果可能，将燃烧的容器从火场移至空旷处，并喷水冷却容器。
使用灭火毯
在油罐区起火时，可以使用灭火毯堵住罐口，隔绝空气。
避免使用水基型灭火器
由于油类火灾遇到水会迅速燃烧甚至爆炸，因此不能使用水基型灭火器（如泡沫灭火器和ABC干粉灭火器）。
其他应急措施
若液化石油气泄漏着火，可以用湿毛巾或抹布盖住着火点，并迅速关闭阀门。
油锅着火时，应立即用锅盖盖住油锅，使火窒息，切勿用水扑灭。
在处理石油火灾时，应迅速报警并按照消防部门的指示使用专业的灭火器材。同时，保持冷静，避免使用不当的方法导致火势扩大。
