中国并非不开采石油，而是在多个因素的综合考量下，选择了一种更为可持续和符合国情的能源开发策略。以下是一些主要原因：

国内资源与需求矛盾

中国石油储量相对较少，仅占全球储量的1.58%。大部分沉积盆地遭受严重破坏，地质结构破碎，钻井难以精准触达完整的目的层，导致油气产出量少且生产周期短。例如，新疆油井钻井深度常达七八千米，仍未必能开采到石油，而中东、中亚、澳大利亚等国的油井深度一般仅一两千米，且原油产量高、质量优。

开采难度和成本

沙漠地区干旱缺水，石油开采需要大量水资源进行冷却、清洗和输送等工作，而沙漠地区水资源稀缺，开采石油需要额外的水源供应，这对水资源紧张的中国来说是一个巨大挑战。

沙漠地区的环境问题严重，石油开采可能伴随大规模的破坏性工程，导致土地荒漠化、水源减少、植被丧失等问题。在当前全球生态环境问题日益严峻的情况下，中国政府选择保护沙漠环境，维护生态平衡。

由于沙漠地区条件恶劣，施工难度较大，开采成本必然较高。考虑到石油市场的波动性和全球能源供应的不确定性，中国政府在资源开发上更加审慎。

外部因素

美国让美元与石油挂钩，随意抬高油价，中国在一定程度上受制于人。为了减少对传统石油能源的依赖，中国正在积极推动替代能源的发展，如太阳能、风能、水能等，以降低碳排放，保护环境。

战略储备和能源转型

中国选择不开采沙漠地区的石油，也是为了更好地推进能源转型，朝着可持续发展的目标迈进。通过储存这些资源，可以在必要时保障国家的能源安全。

综上所述，中国并非完全不开采石油，而是在综合考虑资源、环境、技术和战略等多方面因素后，选择了一种更为可持续和符合国情的开发策略。