山东石油的质量在不同方面和不同来源的信息中有所差异：

高硫高密度：

山东石油的油质以高硫高密度为特点，含硫量较高，粘度较大，凝固点较高，密度较大，具有一定的粘稠度和粘附性。由于硫含量高，燃烧时会产生较多的硫化物，对环境造成一定的污染。因此，山东石油的油质相较于其他地区的石油可能质量稍逊色，但在合适的技术下，也能被有效加工利用，满足一定的需求。

值得信赖：

山东石油作为山东省石油企业的巨头，背靠胜利油田，各加油站油品的质量也值得信赖。虽然山东石油的油质可能不如中国石化和中国石油，但在实际使用中，其质量是能够得到保证的，并且性价比较高。

质量可靠：

山东省的柴油质量可靠，经过了严格的质量监督检测，其质量达到国家规定的标准，且较为稳定。山东柴油在质量和性价比方面都有保障，受到消费者的青睐。

质量较好：

山东石化油品的品质也非常好，能根据国家靠谱的油品检测，且价格相对较为划算。虽然山东石化油品的品质比不上中国石化和中石油，但作为民营企业，其油品质量还是不错的，能够满足大部分消费者的需求。

综合以上信息，可以得出以下结论：

山东石油的油质在某些方面（如高硫高密度）可能不如其他大型石油公司，但在合适的技术下仍能被有效利用。

山东石油和山东石化作为地方企业，其油品质量在满足国家标准和消费者需求方面是值得信赖的，尤其是山东石化，其油品质量较好且价格较为划算。

建议在选用山东石油或山东石化油品时，可以根据具体使用需求和预算进行选择，同时注意定期维护和保养车辆，以确保行车安全。