液化石油气的使用需要严格遵守以下安全常识和注意事项：

选择合格的钢瓶

使用液化石油气钢瓶时，必须通过检验合格，过期、报废的钢瓶不能充装使用。要查看钢瓶上的安全警示标志、出厂封口标签和电子标签等是否齐全、规范。

正确存放

液化石油气钢瓶应存放在通风良好、干燥、无腐蚀性物体的场所，并定期检查瓶身有无损坏。不得在卧室、地下室等密闭场所使用液化石油气钢瓶。

正确使用

使用液化石油气时，应先点火后开气，即“火等气”的方法。使用完毕后，应先关闭瓶阀，再关闭炉具开关。

使用液化石油气时，必须有人看管，防止火被风吹灭或被水、汤溢出浇灭火焰。

检查与维护

定期检查液化石油气设备是否完好无损，重点检查管道、灶具开关器件、角阀、减压阀、胶管接头、胶管、密封垫、密封圈等，防止因器件老化、密封不严而发生泄漏。

超期钢瓶应及时检验，不可凑合使用。超过检验有效期的瓶子存在极大安全隐患。

应急处理

如发现液化石油气泄漏，应立即关闭钢瓶角阀，打开门窗通风，断绝明火，切不可开、关启动电器。在室内严禁出现明火，也不要开关电器设备或使用电话。

当液化石油气泄漏或火情发展到无法控制时，应尽快撤离危险现场，并到室外拨打119报警电话。

禁止行为

液化石油气钢瓶不得暴晒、加热或摔砸，以免发生爆炸或泄漏。钢瓶位置不要靠近热源，不得将钢瓶放在温度过高的地方，不得将钢瓶靠近明火，更不得用开水浇钢瓶或用明火烘烤钢瓶。

使用两个以上不足50kg罐装液化石油气，应分散使用并采取安全防护措施。

通过遵循以上安全使用常识和注意事项，可以有效降低液化石油气使用过程中的安全风险，确保人身和财产安全。