如果您在耕地下面挖出了石油，应该按照以下步骤进行：
报告给相关政府部门
一旦发现石油，您应立即向当地的国土资源部门或相关政府机构报告。这是非常重要的，因为石油资源的所有权归国家所有，任何个人或组织发现石油后都应当上报。
寻求专业帮助
如果您不确定如何处理，可以联系专业的石油开采公司或地质勘探机构，他们可以提供专业的意见和帮助。
遵守法律法规
根据《中华人民共和国矿产资源法》，矿产资源属于国家所有，任何单位和个人不得私自开采。因此，您必须遵守相关法律法规，不得私自处理或出售发现的石油。
合作与协调
如果石油资源量较大，可能需要政府部门介入，进行统一的开采和管理。在这种情况下，您应当与政府或相关部门合作，确保资源的合理开发和利用。
注意安全和环保
在发现和处理石油的过程中，一定要注意安全，避免环境污染。如果石油泄漏或造成其他环境问题，应当立即采取措施进行清理和修复。
可能的土地征用和房屋拆迁
如果石油开采需要占用您的土地或房屋，政府可能会进行土地征用和房屋拆迁。在这种情况下，您应当了解相关的补偿政策，确保自己的合法权益得到保障。
总之，发现石油后，最重要的是及时报告给相关政府部门，并遵守相关法律法规，确保资源的合理开发和利用，同时注意安全和环保问题。
