石油焦和煤焦的判断主要基于它们的来源、物理和化学性质。以下是具体的判断方法：
来源
煤焦：是炼焦的付产品，即焦油蒸馏后残留在蒸馏釜内的黑色物质。它是由煤在高温下干馏得到的固体产品。
石油焦：是原油经过蒸馏将轻重质油分离后，重质油再经热裂的过程转化而成的产品。它是由炼油厂的渣油为原料，通过延迟焦化法或锻烧法获得。
物理性质
煤焦：通常呈黑灰色块状，有光泽，燃烧时烟气少，具有不粘结、不结块、低硫、低灰、坚硬、耐磨、耐压、富于气孔性等特点。
石油焦：形状不规则，大小不一的黑色块状（或颗粒），有金属光泽，颗粒具有多孔隙结构。其碳含量很高，通常在80wt%以上，其余为氢、氧、氮、硫和金属元素。
化学性质
煤焦：主要含有难挥发的蒽、菲、芘等成分，这些物质具有毒性。煤焦沥青的软化点通常在26.7℃以下，属于焦油，而软化点以上的为沥青。
石油焦：挥发分含量较低，通常在10~20%之间，硫含量在7%以下。石油焦的灰分含量较低，一般在1%以下，具体灰分含量取决于原油的性质和焦化条件。
用途
煤焦：主要用于冶金、化工、铸造等工艺的燃料，也可作制气和化工原料。
石油焦：主要应用于制造超高功率石墨电极和某些特种炭素制品，由于其高碳含量，也用作燃料。
通过以上信息，可以根据石油焦和煤焦的来源、物理和化学性质以及用途来进行判断。
