石油的开采专业 是一个具有广阔前景和较好就业前景的专业。以下是一些关于该专业的详细分析：

专业概述

石油工程专业主要研究地下油气从油气藏中开采到地面的过程中涉及的知识和技术，包括油藏、钻井、采油和石油地面工程等。毕业生可以在石油工程领域从事油气钻井与完井工程、采油工程、油藏工程、储层评价等方面的工程设计、工程施工与管理、应用研究与科技开发等工作。

就业前景

随着我国经济的持续高速增长，石油开采远远不能满足加工、消费增长的需求。我国已从过去的石油输出国转变为净输入国，为了适应国民经济发展的需求，石油工程专业的就业前景依然相当不错的。此外，随着全球能源需求的增长和能源结构转型，油气开采行业具有广阔的发展前景，相关职位包括地质勘探工程师、钻井工程师、生产工程师等，就业前景广阔。

工作环境和待遇

石油开采工作相对较为固定，主要在油田现场进行。工作条件可能较为艰苦，需要经常在野外工作。然而，待遇方面相对较高，尤其是上游业务，收入通常比下游业务更可观。一些大型油田企业为了争夺人才，甚至直接给毕业生开出高额的安家费和优厚的月薪。

专业需求

随着社会经济的发展和油气行业的需求日益增长，选择油气开采专业是一个值得考虑的选择。不仅在国内市场有大量的就业机会，在国际市场上也是如此。许多石油单位会提前到石油院校预定人才，以确保能够招聘到合适的专业人才。

综上所述，石油的开采专业具有较好的就业前景和发展空间，尤其是对于喜欢野外工作并追求较高收入的毕业生来说。然而，选择该专业时，也需要做好充分的心理准备，以应对可能的工作环境和条件。