石油沥青的生产方法主要包括以下几种：

蒸馏法

将原油经常压蒸馏分出汽油、煤油、柴油等轻质馏分。

再经减压蒸馏（残压10~100mmHg）分出减压馏分油。

余下的残渣符合道路沥青规格时，可以直接生产出沥青产品，称为直馏沥青。这是生产道路沥青的主要方法。

溶剂沉淀法

利用非极性的低分子烷烃溶剂对减压渣油中的各组分具有不同的溶解度，实现组分分离。

从减压渣油中除去对沥青性质不利的组分，生产出符合规格要求的沥青产品。

氧化法

在一定范围的高温下向减压渣油或脱油沥青吹入空气，使其组成和性能发生变化。

减压渣油在高温和吹空气的作用下会产生汽化蒸发，同时发生脱氢、氧化、聚合缩合等一系列反应，最终得到氧化沥青。

调合法

将同一原油或不同原油的一、二次加工的残渣或组分以及各种工业废油等按质量要求所需的比例重新调合。

所得产品称为合成沥青或重构沥青，这种方法降低了沥青生产中对油源选择的依赖性。

乳化法

通过高速离心、剪切、撞击等机械作用，将沥青微粒分散到含有表面活性剂（乳化剂）的水介质中，形成水包油的乳状液。

乳化沥青在常温下具有良好流动性，改善了沥青的流动性。

改性沥青

通过添加改性剂对石油沥青进行改性，使其适应更苛刻的使用要求，如高温下抗车辙能力、低温下抗开裂能力、耐磨耗能力和延长使用寿命。

改性沥青主要用于机场跑道、防水桥面、停车场、运动场、重交通路面等特殊场合的铺装应用。

这些方法各有特点，分别适用于不同场合和需求。通过这些方法生产的石油沥青在交通运输、建筑业、农业、水利工程等多个领域有广泛应用。