提取石油的方法有多种，主要包括以下几种：
自然驱动型
通过地下聚集的天然气、水的压力差驱动原油上行至油井地面，即所谓的自然流动。
人工驱动型
注入高压气体、水泥浆、蒸汽、聚合物等物质，制造压力差促进原油上行，也可以通过泵抽原油上来。
剩余油开采型
即二次采油，通过不同的方式（如注水、注聚合物、注气、真空吸油等）开采原来被视为无法开采的剩余油。
常规开采场的改进型
通过提高开采效率、减少油井堵塞、降低生产成本等方式来提高石油采集效率。
物理方法
包括采油、注水、压裂、抽油、水驱等。
化学方法
包括油藏缩微、水驱剂的使用等。
生物技术
有人尝试利用生物技术来提取石油，未来可能会有更多新的方法出现。
传统提捞方式
适用于油层非常浅、压力很小、产量很低的油井，例如用绞车把石油从油井中提捞上来。
自喷采油
油层内的压力将石油举升到地面，常发生在油井开发的初期。
气举法
地层尚有一定能量，但不足以把石油从井底举升到地面上时，需要人为地把气体注入井底，将石油举升出地面。
抽油法
包括有杆泵采油和无杆泵采油，如电动潜油离心泵、螺杆泵、射流泵、水力活塞泵等。
从废液中提取石油
将工业废液经过发酵、硝化、热裂、过滤、净化等过程，提取出碳氢化合物。
热力采油
通过向油层注入热水或蒸汽提高油藏温度而降低原油的粘度，提高原油的流动度，然后开采出来。包括蒸汽吞吐法、蒸汽驱油法、火烧油层等。
原油蒸馏和二次加工
通过蒸馏将原油中的不同组分分离，然后进行催化裂化、催化重整、加氢裂化等二次加工，提高石油产品的质量和轻质油收率。
这些方法各有优缺点，适用于不同油藏类型和开采条件。在选择具体的采油方法时，需要综合考虑油藏特性、开采成本、技术可行性等多方面因素。
