测定石油烃的方法主要包括以下几种：

重量法

重量法是一种传统的分析方法，通过测量石油烃的质量来确定其含量。这种方法虽然精确，但操作繁琐且耗时。

红外分光光度法

红外分光光度法利用石油烃对红外光的吸收特性进行定量分析。该方法具有灵敏度高、选择性好等优点，适用于石油烃的定性和定量分析。

紫外分光光度法

紫外分光光度法通过测量石油烃对紫外光的吸收强度来定量分析。该方法具有灵敏度高、操作简便等优点，特别适用于土壤和水体中石油烃的测定。

气相色谱法

气相色谱法利用石油烃的挥发性，通过色谱柱分离并检测其含量。该方法具有分离效果好、灵敏度高等优点，是石油烃检测的常用方法。

液相色谱法

液相色谱法适用于非挥发性或热不稳定性的石油烃的测定，通过色谱柱分离并检测其含量。该方法具有分离效果好、灵敏度高等优点。

荧光分光光度法

荧光分光光度法利用石油烃中的某些成分在特定波长下的荧光强度进行定量分析。该方法具有灵敏度高、选择性好等优点，特别适用于石油烃中芳烃的测定。

质谱法

质谱法通过测量石油烃的质谱图来确定其组成和含量。该方法具有灵敏度高、准确性好等优点，常与其他检测技术联用，以获得更详细的信息。

吹扫捕集法

吹扫捕集法是一种用于挥发性石油烃测定的技术，通过吹扫样品中的挥发性物质并捕集到检测器中进行定量分析。该方法具有灵敏度高、操作简便等优点。

皂化法

皂化法用于测定生物样品中的石油烃，通过皂化将石油烃转化为可挥发性物质，然后进行气相色谱-质谱联用分析。该方法适用于生物样品中石油烃的测定。

在选择具体的测定方法时，需要考虑样品类型、浓度范围、检测精度和成本等因素。通常，气相色谱法和紫外分光光度法在石油烃检测中应用较为广泛，具有高效、灵敏等优点。