石油人可以用以下词语来形容：

艰苦卓绝的奋斗者：

石油人在恶劣的环境中，如沙漠和丛林，冒着酷热和寒冷，日以继夜地挖掘和开采油田，展现了他们的坚韧和毅力。

勇敢的战士：

他们在工作中需要面对种种危险和挑战，时刻处于生命安全的考验之中，但始终坚守岗位，不畏艰辛。

能源的守护者：

石油人不仅是开采石油的劳动者，更是能源的守护者，他们在黑暗的地层中探寻光明，为国家的能源供应做出了巨大贡献。

奇迹的创造者：

在广袤无垠的大地和浩渺深邃的海洋中，石油人用坚毅与智慧，书写着一部波澜壮阔的能源史诗，每一次钻头的挺进都是对奇迹的创造。

艰苦环境的奋斗者：

石油人在异常艰苦的条件下，挖地窝子，修干打垒，啃野菜地瓜，唱“压裂歌”，吃“压裂饭”，过“注水年”，展现了他们不屈不挠的精神。

无畏的开拓者：

在深海之上，石油人驾驭着钢铁巨兽，与汹涌波涛为伴，狂风呼啸，巨浪滔天，他们依然在摇晃的钻台上如履平地，用勇气和决心寻找宝藏。

大地的儿子：

石油人用自己的双手在岩石与泥土间寻找黑色的宝藏，他们的身影在荒凉的戈壁滩上显得格外孤独而坚韧，心中充满了对生命的热爱与执着。

无私奉献的奉献者：

石油人爱岗敬业，无私奉献，他们的付出让油花朵朵绽放，为祖国的繁荣富强做出了重要贡献。

新时代的铁人：

石油人继承了铁人精神，他们在沙漠、戈壁、雨林等恶劣环境中，创造了许多传奇故事，展现了新时代石油人的风采。

默默无闻的奉献者：

石油人在平凡岗位上默默奉献，他们的精神光辉照人间，为油区汛期“防护伞”，为人民的美好生活提供了坚实保障。

这些词语不仅描绘了石油人的工作环境和精神面貌，还体现了他们对国家能源事业的巨大贡献和无私奉献精神。