使用石油气炉时，请遵循以下步骤和注意事项：

点火前准备

确保炉灶周围通风良好。

检查炉灶开关是否严密，炉具与钢瓶之间的软管长度不应大于2米，且软管应无老化、开裂现象。

连接炉具和钢瓶时，务必使用管卡或铜丝固定，确保联接强度和密封性，防止泄漏。

点火操作

点火时，应先打开角阀，然后划火柴，最后开启炉灶开关。

如果初次点火未成功，需关闭炉灶开关，等待油气扩散后再尝试点火。

点火时，务必遵循“火等气”的原则，避免“气等火”，即用火柴等待燃气流出后再点燃火焰。

使用过程中

使用液化石油气炉灶时不能离人，以防汤水外溢浇灭火焰，导致液化气泄漏。

锅、壶不得装水过多，防止水溢出扑灭炉火，造成液化石油气逸出。

使用完毕后，应先关闭炉灶开关，再关闭角阀，以防因胶管老化、破裂或被老鼠咬破而导致气体逸出。

钢瓶使用与存放

钢瓶应直立使用，避免碰撞、敲打，周围环境温度不得大于35℃，且不得接近火炉、暖气等火源、热源。

钢瓶不得倾倒、侧置，严禁用自流的方法将油气从一个钢瓶倒入另一个钢瓶。

定期检查钢瓶阀门是否严密，发现异常应及时上报处理。

安全事项

发现角阀压盖松动、丝扣上反、手轮关闭上升等现象时，应及时上报有关部门处理。

厨房工作人员不得自行处理残液，不允许随意排放油气，更不得用残液生火或擦拭机械零件。

维护与检查

定期检查炉灶开关、软管、钢瓶及连接部位，确保其完好无损，防止泄漏。

如遇任何问题或异常情况，应及时关闭气源和电源，并联系专业人员进行检查和处理。

通过遵循以上步骤和注意事项，可以确保石油气炉的安全使用，避免火灾等意外事故的发生。